Вернуться к содержанию номера: «Горизонт», № 1(63), 2025.

— Понимаете, я хочу стать человеком.
— А сейчас ты кто — чайник, что ли?
Из к/ф «Приключения Электроника»

Уровень первый (для ленивых)

А ещё он воду греет! Именно так хочется сказать продавцу электрочайников после того, как тот красочно распишет все особенности дешёвых экземпляров из натуральной экологически чистой пластмассы и уникальные возможности дорогих из нержавеющего стекла. Качество изготовления у большинства электрочайников практически одинаковое, скорость закипания напрямую зависит от объёма залитой в него воды и от мощности нагревателя, а принцип работы вообще один и тот же. Разный только дизайн, то есть внешний вид корпуса и кнопок.

Несмотря на простоту конструкции, именно электрочайники многие годы неизменно лидируют в неофициальном хит-параде бракованных деталей и конструктивных дефектов. Причём риск пролететь с качеством чайника невероятно высок — вне зависимости от его цены.

Как говорится, плох тот торговец, который не мечтает продать чайник по цене паровоза. Ну, тогда пусть он для начала ответит на вопрос: почему так называемые «популярные» электрочайники имеют вместимость именно 1,7 литра, а не 1,6 или, например, 1,8?

(Ответ см. на втором уровне: «Для продвинутых».)

А ещё нескончаемый поток маркетологического бреда можно пресечь следующим вопросом: какой из двух чайников практичнее — тот, в котором вода долго остывает, или тот, в котором вода долго не остывает?

На что продавцы чаще всего обращают внимание покупателя?

1. На простоту в управлении.

А какие могут быть сложности? Залил воду, включил — он работает. Это непреложный закон для любого чайника. Куда уж проще?

2. На беспроводную технологию.

Имеется в виду чайник без соединительного шнура, непосредственно подсоединяемого к корпусу. Однако такой чайник устанавливается на подставку, к которой всё равно подсоединён шнур. Иначе как он будет работать? Поэтому с технической точки зрения беспроводной данную технологию называть некорректно. Да и не технология это вовсе, а всего лишь конструктивная особенность конкретного изделия.

Справедливости ради нужно отметить, что пользоваться чайником «без шнура» действительно гораздо удобнее.

3. На удобство кнопок управления, которые всегда (!) находятся под рукой.

Не ищите кнопки управления под ногами. Бытовых чайников с педальным управлением не бывает.

4. На двустороннюю шкалу уровня воды.

Двусторонняя — это очень удобно, можно смотреть как снаружи чайника, так и изнутри, если голова пролезет, конечно. Но гораздо удобнее чайник с двумя прозрачными шкалами, по одной с каждой стороны от ручки. Тогда, какой бы вы рукой ни держали чайник — левой или правой, будет виден уровень воды в нём.

5. На позолоченный нагревательный элемент.

На самом деле он не позолоченный, а покрытый нитридом титана. Нагревательный элемент с таким покрытием лучше защищён от коррозии и медленнее обрастает накипью, чем элемент без него, но (!) только до тех пор, пока покрытие не облезет.

6. На обширный набор самых современных технологий.

Воду нагревать с помощью электрического тока придумали не вчера, пластмасса и биметаллические термочувствительные элементы уже давно стали обыденностью, остальные «самые современные» технологии (подсветка, звуковые сигналы) — это технологии впаривания недалёкому потребителю того самого чайника по цене паровоза.

7. На компактный размер при стандартном объёме 1,7 л.

Отечественный (пусть даже в широком смысле или в прошлом) стандарт ⁽¹⁾ рекомендует изготавливать чайники номинальной вместимостью 2,0 л, 2,5 л и 3 л. «Компактность» зависит от объёма. Объём, как известно, определяется формой и размерами. Ведь выбранный объём никуда не денешь. Что касается размеров… Чем меньше диаметр днища, тем меньшую площадь на столе занимает чайник, но (!) тем он выше. Увеличивать высоту чайника до бесконечности нельзя, иначе он будет неустойчив. С технологической точки зрения цилиндрическая форма наиболее удобна в изготовлении, поэтому большинство производителей пришли к одинаковому результату: нынешние электрочайники определённой вместимости практически одной высоты и с одинаковыми диаметрами днища, но с различными «дизайнерскими» отклонениями от цилиндрической формы. А так называемая компактность достигается разве что визуально за счёт формы ручки или разноцветных декоративных элементов. Вот и изощряются производители в придумывании форм и расцветок, кто как может, но ничего оригинальнее старого доброго кувшина так и не создали.

8. На фильтр, обеспечивающий высокое качество воды.

Качество питьевой воды определяется десятками параметров — это тема, достойная отдельной книги, сама же фильтрация предполагает очистку воды не только от механических нерастворимых частиц, но также бактерий или солей тяжёлых металлов. А вот нейлоновая сеточка возле носика электрочайника разве что накипь задержит или окалину из водопровода. Причём если вы будете наполнять чайник через носик, то окалина из водопровода будет оставаться с внешней стороны фильтра! А потом она вся окажется в чашке с напитком.

Кстати, жидкость для наполнения электрочайника, то есть вода, в его комплект не входит, поэтому запах и привкус воды — это проблемы того, кто её заливает.

9. На функцию отключения при закипании или отсутствии воды.

Термовыключатели, срабатывающие при закипании воды и при перегреве нагревателя из-за отсутствия таковой, — обязательные детали любого электрочайника, а не его дополнительные опции. От исправности вышеозначенных термовыключателей зависит ваша безопасность.

10. На закрытый ТЭН, который гораздо надёжнее открытого.

Открытых ТЭНов не бывает по определению (подробнее на втором уровне для продвинутых). Открытые нагреватели существуют, но они в чайниках не используются. Почему? Объяснено там же. То, что торговцы по простоте душевной (или хитрости) называют открытым ТЭНом, на самом деле просто ТЭН (трубчатый электронагреватель), а закрытым ТЭНом — это вообще не ТЭН, а закрытый плоский нагреватель или защищённый плоский нагреватель.

Плоский нагреватель действительно надёжнее, чем ТЭН, а вот уплотнитель по его периметру — наоборот! Поэтому протечки через уплотнители в электрочайниках с плоскими нагревателями происходят гораздо чаще, чем с трубчатыми.

Проверяем электрочайник

Итак, внимательно осматриваем корпус чайника. На нём не должно быть трещин, царапин, наплывов (особенно на стыке спаянных между собой деталей-половинок корпуса), шероховатостей, заусенцев, сколов (отщепления небольших кусочков), а в местах сочленения пластиковых неподвижных деталей — никаких щелей.

Поднимаем чайник к уху и трясём его. Внутри ничто не должно постукивать или перекатываться. Лёгкое дребезжание внутри ручки в районе выключателя допустимо.

На шкале уровня воды должны стоять метки (не картинки, рожицы или непонятные фигурки, а именно метки) минимального количества воды, которое можно вскипятить, и максимального, при котором кипящая вода не выплёскивается наружу.

Крышка электрочайника не должна сама открываться или выпадать при наклоне на 90^o в любом направлении от вертикального положения. А ещё она должна легко открываться и закрываться (защёлкиваться) одной рукой как на пустом, так и на заполненном чайнике. Кнопка открывания, если такая имеется, не должна западать, а защёлка крышки — заклинивать. Любые заверения, что «оно» разработается, притрётся или стерпится-слюбится, отвергаем как ересь.

Выключатель независимо от формы и места расположениядолжен иметь два чётко фиксируемых положения — «включено» и «выключено». Причём в положение «включено» он должен переводиться с ощутимым усилием, а в положение «выключено» лёгким касанием пальца.

В заливную горловину чайника должна пролазить рука, иначе его будет сложно мыть или ремонтировать. Край не должен быть острым, поскольку действующими стандартами не предусмотрена доработка чайника напильником.

Заглядываем внутрь. Если нагревательный элемент отполирован до блеска или имеет покрытие из нитрида титана, внешне похожее на позолоту, то накипь на нём будет образовываться медленнее, а счищаться легче… вместе с покрытием. Если же он матовый, то наоборот, но работать всё равно будет.

Раз уж заглянули внутрь чайника, то не грех его и понюхать. Чайник из качественного пластика, изготовленного без нарушения технологии, ничем не пахнет! Если запах есть, то это остатки формальдегида, который используется при производстве пластика, или иного не менее вредного вещества. И запах этот, несмотря на все клятвы продавца, не выветривается и не вымывается.

Кстати, о пластике: ищем его маркировку. Обычно она отливается на внутренней стороне крышки. Цифрой 5 в треугольнике и (или) надписью >PP< обозначают полипропилен — термопластичный полимер пропилена (подробнее на втором уровне). Если маркировки нет — берём следующий чайник и начинаем всё сначала.

Теперь наливаем воду до максимальной отметки и ждём, не включая чайник, 5 минут (не меньше!). Водопроводная вода с температурой примерно 15^oС для этих целей подойдёт. Повторюсь: вода должна быть не тёплой или ледяной, а именно холодной.

Во-первых, для того, чтобы измерить реальную продолжительность нагрева полного чайника, а не ту, которая заявлена в рекламе.

Во-вторых, возможная течь через уплотнитель нагревательного элемента или в местах соединения индикатора уровня с корпусом чайника проверяется именно холодной водой. Ведь при нагревании детали расширятся и место протечки между ними исчезнет, но… только до момента остывания чайника, то есть не в магазине, а уже дома. От ледяной же воды весь чайник покроется конденсатом, и проверить, где он подтекает, будет затруднительно.

Теперь можно чайник включить. Вода закипела? Чайник выключился? На данном этапе в принципе можно и остановиться. Остальные нюансы на третьем уровне (для пытливых).

— Как мы сюда попали?
— Как в чайник. Крышку, значит, открыли, нас пустили и снова закрыли.
Из м/ф «Тайна третьей планеты»

Уровень второй (для продвинутых)

Знаете ли вы, что?

• Самый распространённый объём электрочайника 1,7 л соответствует трём британским пинтам (1 пинта = 0,568 литра) — это очень удобно… для англичан. Можно «по-английски» сообразить на троих по пинте чаю, а сами чайники на 1,7 л смело называть трёхпинтовыми.
• Электрочайники, имеющие форму кувшина, на самом деле электрочайниками не являются. Это электрокувшины. В европейском стандарте IEC 60530:1975 ⁽²⁾ они так и называются (англ. Jug). Это мы их по привычке именуем чайниками.
• Накипь является теплоизолятором, поэтому чем больше накипи на поверхности нагревательного элемента, тем медленнее он нагревает воду и тем быстрее перегревается сам. А ещё накипь очень хрупкая, поэтому отслаивается и размельчается под действием вибрации или перепадов температуры.

Обрывки истории

Представить себе истинного английского джентльмена без чашечки чая невозможно, как и моряка, не знающего, что такое хронометр (механические часы с особо точным ходом). Морской хронометр изобрёл и довёл до совершенства Джон Гаррисон — английский часовщик-самоучка. Ему удалось снизить до минимального значения зависимость хода часов от температуры, влажности окружающей среды, а также от качки корабля.

В числе прочих нововведений Гаррисоном был применён баланс (регулятор в виде колёсика с утяжелённым ободом и спиральной пружиной, который заменяет маятник) особой конструкции. Его обод был не сплошным, а состоял из двух частей, поэтому баланс назывался составным. А ещё эти части были биметаллическими, то есть состояли из двух различных металлов.

Каждая часть обода была спаяна из двух полосок — латунной и стальной. Пластины в зависимости от температуры изгибались (изгиб происходит в сторону металла с меньшим коэффициентом теплового расширения), меняли диаметр D баланса и, соответственно, замедляли или ускоряли ход модернизированного хронометра ровно настолько, насколько «ошибался» хронометр с обычным балансом.

А до этого Гаррисон разработал конструкцию стержневого маятника, длина которого тоже не зависела от температуры. Как известно, период колебаний маятника пропорционален его длине.

Модернизированный маятник был выполнен в виде хитрой системы, состоявшей из двух цинковых и трёх стальных стержней, соединённых перекладинами.

Итак, допустим, температура увеличилась. Значит, средний стальной стержень удлинился. Нижняя перекладина, присоединённая к нему, сместилась вниз, а вместе с ней и вся остальная конструкция маятника. Идём дальше. Цинковые стержни тоже удлинились, но сильнее, поскольку у цинка коэффициент теплового расширения (КТР) больше, чем у стали. В результате верхняя перекладина не только не сместилась вниз, но и, наоборот, поднялась, потянув за собой оставшиеся части маятника. Нижняя перекладина, стало быть, должна тоже подняться, но она висит на левом и правом стальных стержнях, которые удлинились, как и средний стальной стержень. Поэтому по отношению к верхней перекладине она переместилась вниз, а по отношению к подвесу — нет.

Секрет в стержнях. Они подобраны таким образом, что суммарное изменение длины стальных стержней компенсируется изменением длины цинковых, поэтому длина маятника L остаётся неизменной, соответственно и период его колебаний остаётся постоянным.

После Гаррисона стержневые конструкции и биметаллические пластины стали использовать и другие часовых дел мастера…

А мы теперь фаршируем биметалликами электрочайники и утюги, термореле и термостаты, автоматические выключатели и прочие защитные устройства.

Немного теории

Как работает электрочайник? Да очень просто! Внутри ёмкости для воды находится электрический нагреватель, который после нажатия на кнопку включения нагревает воду и доводит её до кипения. Образующийся при этом пар разогревает биметаллическую пластину, которая выгибается и возвращает включатель в исходное положение, то есть отсоединяет нагреватель от электросети. Ещё один биметаллик (защитный) соприкасается с нагревателем и срабатывает только при его перегреве.

Для начала разберёмся с электронагревателями бытовых нагревательных электроприборов — устройствами, преобразующими электрическую энергию в тепловую.

Они бывают открытыми, закрытыми или защищёнными.

Открытый электронагреватель — это электронагреватель, токоведущая тепловыделяющая часть которого непосредственно контактирует с окружающей средой. Естественно, никто в здравом уме не станет в чайник с водой погружать оголённый провод, поэтому открытые электронагреватели в чайниках не применяются.

Защищённый электронагреватель — это сменный (может быть отделён от электроприбора для замены или ремонта) электронагреватель, токоведущая тепловыделяющая часть которого защищена электроизоляцией.

Закрытый электронагреватель — то же самое, что и защищённый электронагреватель, только он несменный, то есть является неотделимой частью прибора.

ТЭН (сокращённо от «трубчатый электронагреватель») — это защищённый нагреватель в виде металлической трубки — прямой или изогнутой, внутри которой проходит токопроводящая нихромовая спираль, а пространство между нею и трубкой заполнено теплопроводящим электрически изоляционным материалом — периклазом (кристаллической окисью магния).

ТЭН электрочайника должен быть полностью (за исключением электрических выводов, конечно) погружён в воду, в противном случае он перегреется и сгорит.

Скорость нагрева воды в чайнике зависит не от формы или числа и красоты изгибов ТЭНа, а от площади его поверхности и количества выделяемого ТЭНом тепла, которое пропорционально его электрической мощности.

Плоский электронагреватель представляет собой корпус из листового металла (круглой или любой другой формы) — углеродистой или нержавеющей стали толщиной 0,25—0,5 мм, внутри которого уложен нагревательный элемент — нихромовая проволока или лента. Между нагревательным элементом и корпусом располагается теплопроводящий электроизоляционный материал — слюда или керамика.

Одна сторона плоского электронагревателя соприкасается с нагреваемой жидкостью и видна на дне чайника, а другая, теплоизолированная, скрыта от посторонних глаз. К ней подведены провода и прикреплён датчик термозащиты.

То есть плоский электронагреватель — это не ТЭН, приклеенный под диском из нержавеющей стали, что в чайниках попадается сплошь и рядом, а защищённый электронагреватель, изготовленный из иных материалов и по технологии, отличающейся от технологии изготовления обычного ТЭНа.

Биметаллический термочувствительный элемент — это пластина из двух слоёв металлов (или их сплавов) с разными коэффициентами теплового расширения (КТР) и сваренных между собой по всей плоскости соприкосновения. Один её конец жёстко закреплён, а второй свободно перемещается в пространстве, воздействуя на «взведённый» электрический выключатель. При нагреве пластина изгибается в сторону металла с меньшим КТР и размыкает электрические контакты, при остывании же — возвращается в исходное положение, а контакты остаются разомкнутыми до следующего «ручного» включения чайника.

Сам выключатель сконструирован таким образом, что в положение «включено» он переводится с усилием (как бы взводится), а в положение «выключено» возвращается лёгким нажатием пальца или при срабатывании биметаллика.

Технические характеристики электрочайника

Номинальный объём (вместимость) — это объём в литрах, установленный изготовителем.

Номинальная потребляемая мощность (Вт) — электрический параметр, от которого зависит скорость закипания воды и, естественно, энергопотребление чайника. Чем мощнее чайник, тем быстрее закипит вода и тем больше у вас будет свободного времени, чтобы заняться чем-нибудь полезным, например заменой перегоревшей электропроводки.

Время, необходимое для закипания 1 л воды (мин.), — это нормированное стандартом время, прошедшее с момента включения электрочайника до момента достижения температуры, превышающей температуру изначально залитого 1 литра воды на 80^oС. Для чайников с потребляемой мощностью до 1,25 кВт это время не должно превышать 8 мин., а более 1,25 кВт — всего 5 мин.

Время, необходимое для закипания всего объёма воды (мин.), — это нормированное стандартом время с момента включения электрочайника до момента достижения температуры, превышающей на 80^оС температуру изначально залитой воды по максимальную метку. Для двухлитровых чайников с потребляемой мощностью до 1,25 кВт это время не должно превышать 16 мин., а от 1,25 кВт и до 1,6 кВт — всего 9 мин.

Вопросы и ответы

Почему форма кувшина считается более практичной?

Неэлектрические чайники получают тепло извне — от конфорки (газовой или электрической), расположенной под ними, поэтому большую роль играет диаметр днища. Чем больше диаметр, тем больше площадь нагрева и, соответственно, меньше потери тепла в процессе нагревания воды.

В электрических же чайниках нагрев происходит изнутри, поэтому площадь днища не критична. Её можно уменьшить, чтобы чайник не занимал много места на столешнице. Как я уже упоминал, форма кувшина оказалась самой удобной и практичной. Она способствует лучшему перемешиванию слоёв воды, имеющих разную температуру, и, соответственно, переносу ими теплоты (это хорошо для пользователя). Но (!) чем быстрее перемешиваются слои воды, тем быстрее изнашивается ТЭН и тем скорее понадобится новый чайник (а это плохо для пользователя, но хорошо для производителя).

Что такое электрочайник без шнура питания?

Как уже говорилось, это чайник с вмонтированным нагревательным элементом, подключаемый к сети питания только тогда, когда он установлен на специально предназначенную для этого штатную подставку, имеющую (кто бы мог подумать!) шнур питания.

Какой длины должен быть шнур электрочайника без шнура питания?

С точки зрения здравого смысла вопрос звучит глупо, но, согласно стандарту ⁽³⁾, длина шнура чайника без шнура не должна превышать 75 см.

Что, кроме воды, можно кипятить в чайнике?

Ничего.

Можно ли в электрочайнике кипятить одну и ту же воду многократно?

Конечно, можно. Чайник от этого портится гораздо медленнее, чем его хозяин, который с каждым разом пьёт воду, всё более и более обогащённую солями.

Что такое накипь?

Накипь — это твёрдые отложения, которые образуются при нагревании воды. Соли (например, кальция или магния), содержащиеся в ней, при нагревании распадаются на углекислый газ и нерастворимый осадок. Вот его-то и называют накипью.

Чем опасна накипь для электрочайника?

Она покрывает поверхность электронагревательного элемента. Из-за низкой теплопроводности накипи электронагреватель перегревается и в конечном счёте выходит из строя. В исправном чайнике должна срабатывать термозащита нагревателя, и тогда чайник будет отключаться ещё до закипания воды. Но однажды она не сработает, и тогда нагреватель сгорит.

Что такое пищевой пластик?

Понятие из серии «медицинская нержавейка» (она же «медицинская сталь») или «жидкие гвозди». Кстати, с тех пор, как я услышал о последних, с нетерпением жду появления на прилавках магазинов газообразных молотков и плазменных шурупов. А вот такая обыденная вещь, как стул, может быть и электрическим, и жидким, но ни в первом случае, ни во втором он не имеет никакого отношения к бытовой технике, поэтому в данной статье не рассматривается.

Более корректная формулировка касаемо пластика — это пластмассы, которые считаются безопасными при соприкосновении с пищевыми продуктами.

А как маркируются такие пластики?

Целой кучей специальных значков и надписей.

Этот необязательный знак означает, что пластик безопасен при соприкосновении с пищевыми продуктами. Такой знак часто ставят на одноразовую посуду и ёмкости для хранения пищевых продуктов, а на детали бытовой техники — крайне редко.

В соответствии с Директивой Европейского союза 94/62 ЕС ⁽⁴⁾ на изделия из пластмасс (а также бумаги, стекла и металлов) наносятся специальные значки в виде стрелочек, образующих треугольник. Цифры внутри них обозначают универсальные коды переработки, а заглавные латинские буквы под ними — идентификаторы (сокращённые термины) материала в соответствии со стандартом ISO 1043-1:2011 ⁽⁵⁾.

PET или PETE (ПЭТ или ПТЭФ) — полиэтилентерефталат. Из него делают одноразовую (!) тару для минеральной воды, безалкогольных напитков, соков. Она не выдерживает температурные воздействия. То есть кипяток в неё наливать нельзя.

PEHD или HDPE (ПЭНД) — полиэтилен высокой плотности, полиэтилен низкого давления, устойчивый к температурным воздействиям. Из него делают одноразовую посуду, бутылки для косметических средств, фляги, упаковку, пр. Считается относительно безопасным, потому что может выделять формальдегид. А может и не выделять.

PVC (ПВХ) — поливинилхлорид. Из него делают трубы, тару для моющих средств, оконные профили, напольные покрытия, шторки для ванной и другие полезные в хозяйстве вещи. Запрещён для пищевого применения! Содержит добавки-пластификаторы (фталаты), может содержать бифенол А, который выделяется при нагреве, или тяжёлые металлы.

LDPE и PELD (ПЭВД) — полиэтилен низкой плотности, полиэтилен высокого давления. Из него делают мусорные мешки, гибкие ёмкости, пакеты, плёнки, пр. Считается относительно безопасным, но в меньшей степени, чем ПЭНД.

РР (ПП) — полипропилен. Из него делают бамперы для автомобилей, игрушки, трубы, упаковки для пищевых продуктов, одноразовые шприцы, корпусы для бытовых приборов. Считается безопасным при соприкосновении с пищевыми продуктами, однако при определённых условиях может выделять формальдегид.

PS (ПС) — полистирол, очень дешёвый пластик. Из него делают одноразовую посуду, стаканчики для йогуртов и плавленых сырков, упаковку, игрушки, теплоизоляционные сэндвич-панели, детали для бытовой техники и многое другое. Потенциально опасен, поскольку в процессе горения выделяет стирол, который, кстати, входит в состав напалма.

О, или OTHER (прочие), — любой другой пластик, который не включён в одну из предыдущих шести групп и который может быть как опасным, так и безопасным при соприкосновении с пищевыми продуктами. Чаще всего это поликарбонат (РС). Считается относительно безопасным, потому что может выделять бифенол А, особенно при высокой температуре.

Как избавиться от запаха в чайнике?

Очень просто: поменять чайник.

Влияет ли внешний вид чайника на его качество?

Конечно. Многие производители настолько увлекаются дизайном чайников, а также модными прибамбасами к ним и тратят на это столько средств, что приходится экономить на материалах и деталях, из которых эти самые чайники собираются. Поэтому в последнее время наблюдается тенденция: чем «моднее» дизайн чайника, тем больше в нём скрытых дефектов и ниже надёжность.

Каков срок службы электрочайника?

Как правило, независимо от цены срок службы не превышает 2—2,5 года. Если не верите, спросите у своих друзей и знакомых, сколько электрочайников они сменили за последние 5—6 лет.

Какие детали в электрочайнике чаще всего выходят из строя?

Биметаллические термочувствительные элементы и уплотнители для плоских электронагревателей. Их замена возможна, но только на запчасти, идентичные натуральным, то есть непонятно кем и как изготовленные, зато по цене оригинальных деталей.

А как определить тип немаркированного пластика в домашних условиях?

Поджечь. Как говорится, что сгорит, то не сгниёт!

Полипропилен горит ярко: расплавившись, становится прозрачным, легко тянется и пахнет палёной резиной.

Полиэтилен горит синеватым пламенем, при этом плавится, но не коптит, течёт и становится прозрачным. По мере остывания снова мутнеет.

Полистирол горит ярко, сильно коптит, дым имеет сладковатый запах.

Поливинилхлорид горит плохо, быстро гаснет, коптит, пламя яркого голубовато-зелёного цвета. Дым имеет резкий запах. Сгорев, превращается в хрупкие углеподобные крупинки.

В каком чайнике быстрее закипает вода: с «плоским» электронагревателем или с трубчатым?

В том, у которого мощность электронагревателя выше, площадь поверхности соприкосновения с водой больше или воды налито меньше.

Говорят, если выключатель размещён на ручке электрочайника, а не под ней, то служит он гораздо дольше. Почему?

Вероятнее всего, тут дело в силе нажатия. Когда вы воздействуете на выключатель, расположенный на ручке, то инстинктивно обхватываете её рукой, чтобы чайник не сдвинулся, а нажимаете подушечкой согнутого большого пальца той же руки. Движение получается скользящим и не сильным.

Если же выключатель находится под ручкой, то вы по нему либо ударяете, либо давите сверху вниз прямым пальцем. При этом к прикладываемому усилию прибавляется ещё и вес вашей руки. Кроме того, в офисах такие чайники частенько держат на полу под столом, а выключатель нажимают ногой (сам видел!). В этом случае говорить о сроке службы выключателя вообще не имеет смысла.

— Надеюсь, ты сможешь задержать дыхание до тех пор, пока мой чайник не закипит.
Из к/ф «Рок-н-рольщик»

Уровень третий (для пытливых)

Итак, включаем чайник, наполненный по максимальную метку холодной водой.

Пока вода нагревается — не поднимая чайник, прокручиваем его на подставке, если, конечно, её конструкция позволяет это делать. Двух-трёх оборотов вполне достаточно.

Нагрелась вода, сработало автоматическое отключение при закипании. Теперь главное: не позже, чем через секунду, резким кратковременным нажатием попытаться включить чайник ещё раз. Кнопка (клавиша) включения должна «спружинить», не позволяя закипевшему чайнику снова включиться. Повторяем попытку, но уже через 15—20 секунд. Чайник включился, вода почти мгновенно закипела, и снова сработал биметаллик? Прекрасно. Значит, он исправен и правильно настроен.

Выливаем воду из чайника. Струя воды при сливе должна быть ровной и без брызг.

Снова нюхаем чайник, только на этот раз не внутри, а под днищем, в местах контактных соединений и возле выключателя. Помните, мы крутили чайник на подставке? Это мы проверяли электрические контакты под нагрузкой. Если контакт между пластинами плохой, будет возникать искра. Палёным не пахнет? Нет?

Вот теперь всё в порядке! Приятного чаепития.

Шпаргалка (повторение пройденного)

1. Если электрочайник имеет форму кувшина, то это электрокувшин.

2. Открытых ТЭНов не бывает по определению. Есть просто ТЭНы (трубчатые электронагреватели), закрытый ТЭН — это вообще не ТЭН, а плоский нагреватель или защищённый плоский нагреватель.

3. Скорость нагрева воды в чайнике зависит от площади поверхности нагревательного элемента (ТЭНа или плоского нагревателя) и количества выделяемого им тепла, которое всегда пропорционально его электрической мощности.

4. Качественный электрочайник ничем не пахнет.

Примечания

⁽¹⁾ ГОСТ 7400-2000 Электрочайники и электросамовары бытовые. Общие технические условия. (Это, конечно, для России: в других постсоветских республиках наименования иные. К примеру, на Украине действует ДСТУ 3378-96. Електрочайники та електросамовари побутові. Загальні технічні умови.)

⁽²⁾ IEC 60530:1975 Methods for measuring the performance of electric kettles and jugs for household and similar use. (Методы измерения функциональных характеристик электрических чайников и кувшинов бытового и аналогичного применения.)

⁽³⁾ ГОСТ Р 52161.2.15-2006 (МЭК 60335-2-15:2005) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.15. Частные требования для приборов для нагревания жидкостей (на Украине действует ДСТУ IEC 60335-2-15:2006 (IEC 60335-2-15:2002) Прилади побутові та аналогічні електричні. Безпека. Частина 2-15. Додаткові вимоги до приладів для нагрівання рідин).

⁽⁴⁾ Directive 94/62/EC Packaging and Packaging Waste (Директива Европейского союза 94/62 ЕС от 20 декабря 1994 г. По упаковыванию и отходам от упаковывания).

⁽⁵⁾ ISO 1043-1:2011 Plastics — Symbols and abbreviated terms — Part 1: Basic polymers and their special characteristics (Пластмассы. Условные обозначения и аббревиатуры. Часть 1. Основные полимеры и их специальные характеристики).